07 października 2019 r. Dyrektor Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach Pani Małgorzata Banasik - Rusak w siedzibie Urzędu Marszałkowskiego w Kielcach podczas uroczystej konferencji podpisała umowę o dofinansowanie projektu pt.: „Apetyt na wiedzę”.
Beneficjentami projektu będą nauczyciele oraz uczniowie Technikum Nr 3 im. Danuty Siedzikówny „Inki”.
Wartość projektu wynosi: 1 452 033,60 zł, z tego 1 305 053,60 zł to dofinansowanie unijne (pozostałą kwotę tj. 146 980,00 stanowi wkład własny niepieniężny). Realizacja projektu potrwa 2 lata i zakończy się 31-08-2021 r.
Jego główny cel to podniesienie poziomu kompetencji zawodowych 12(9K,3M) nauczycieli zawodu i instruktorów praktycznej nauki zawodu, nabycie przez 180 uczniów (108K, 72M) Technikum nr 3 im Danuty Siedzikówny „Inki” dodatkowych umiejętności i kwalifikacji pożądanych w sferze usług gastronomicznych lokalnego rynku pracy oraz doposażenie szkoły w urządzenia TIK i sprzęt gastronomiczny.
Projekt obejmuje następujące formy wsparcia:
- Doskonalenie umiejętności oraz podnoszenie kompetencji nauczycieli, w tym nauczycieli zawodu i instruktorów praktycznej nauki, w tym szkolenia: nowoczesne trendy w gastronomii, ciasta i desery, kuchnia wegetariańska serwis specjalny, barista z elementami latte art., kurs: barman I stopnia z elementami drinków, staż u pracodawcy (40 godzin)
- Kursy i szkolenia dla uczniów: kuchnia azjatycka, kuchnia śródziemnomorska, kuchnia fusion, kuchnia wegetariańska, nowoczesne trendy w gastronomii desery i ciastka bankietowe, torty i ciasta okolicznościowe, desery talerzowe, carving, sommelier, barista z elementami late art, barman I stopnia
- Warsztaty i koła zainteresowań:
Koło żywienie dietetyczne, warsztaty z Mistrzem, warsztaty przygotowujące do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje
- Doposażenie szkoły w TIK, nowoczesny sprzęt i materiały dydaktyczne (280 838,00 zł) miedzy innymi: laptopy z oprogramowaniem tablica multimedialna, projektor, ekran ścienny, drukarki (program do tworzenia receptur, programy dietetyczne; meble do pracowni gastronomicznych i zaplecza (nr 9); doposażenie pracowni cukierniczej: schładzarka szokowa, termomix, zestaw do wyrobu pralin, aerograf cukierniczy, mikser planetarny, piec konwekcyjno-parowy, drobny sprzęt cukierniczy; doposażenie pracowni gastronomicznych: zmywarki, kuchenka indukcyjna, ekspres do kawy, gofrownica, miksery ręczne, czajniki elektryczne, kuchenka mikrofalowa, cyrkulator, blender, zastawa stołowa, pojemnik na ciekły azot, zestawy noży.
- Staż u pracodawcy (150 godzin) dla 80 uczniów
- Kurs prawa jazdy dla 40 uczniów
Projekt pt.: „Apetyt na wiedzę” opracowany przez panie koordynatorki Grażynę Różak i Katarzynę Spałek otrzymał dofinansowanie w ramach Poddziałania RPSW.08.05.01 Podniesienie jakości kształcenia zawodowego oraz wsparcie na rzecz tworzenia i rozwoju CKZiU (projekty konkursowe).
deklaracja wstępna - uczniowie
deklaracja wstępna - nauczyciele
regulamin rekrutacji uczestników (uczniowie)
