W dniach 9,10,11 września br. uczniowie naszej Szkoły, Joanna Kaniecka i Leon Tyrała, wzięli udział w targach cukierniczych, Warsaw Sweet Tech, reprezentujàc ZSPS Kielce i Kadrę Juniorów. Wykonali oni pokazy cukiernicze z monoporcji i deseru talerzowego. Jako monoporcja był mus waniliowy z fasolą Tonką, podany na sable, a jako uzupełnienie namaleka orzechowa i coulis malinowe. Deser talerzowy składał się z ciepłego ptysia z kremem patissiere i konfiturą z owoców leśnych , lodów waniliowych podanych na kruszące migdałowej i espumy z kefiru z coulis malinowym🙂 Gratulujemy 🙌
@Poland National Culinary Team
