IINFORMACJA O PROJEKCIE - PRAKTYKI W PORTUGALII
- 09 październik 2019
Projekt międzynarodowej mobilności edukacyjnej w ZSPS –
praktyki uczniowskie w Portugalii
Pragniemy poinformować, iż 19 września 2019r. została podpisana umowa finansowa pomiędzy Fundacją Rozwoju Systemu Edukacji z siedzibą w Warszawie, a Zespołem Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach, reprezentowanym przez Dyrektora szkoły Małgorzatę Banasik – Rusak.
Umowa dotyczy realizacji projektu Międzynarodowej mobilności edukacyjnej uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój 2014 – 2020 współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego.
Tytuł realizowanego projektu: Zdrowe nawyki żywieniowe - podążaj za najlepszymi w dziedzinie usług kulinarnych – praktyki europejskie.
Celem projektu jest podnoszenie umiejętności zawodowych uczniów klas drugich i trzecich Technikum nr 3 im D. Siedzikówny „Inki”, poprzez praktyki zawodowe, realizowane przez 4 pełne tygodnie w zakładach gastronomicznych w Portugalii, w mieście Braga.
Cele szczegółowe projektu obejmują:
- podniesienie jakości pracy szkoły poprzez zapoznanie uczniów z nowymi typami kuchni
światowych i prezentowanie ich w środowisku szkolnym jak i lokalnym;
- poznanie nowoczesnych technik i technologii stosowanych w kuchni np. kuchnia molekularna, kuchnia fusion czy sous vide;
- poznanie nowoczesnych systemów jakości takich jak (HACCP, GHP, GMP, IFS);
- poznanie nowoczesnego funkcjonowania zakładów gastronomicznych, jak i zapoznanie się z
różnymi rodzajami systemów obsługi klienta w tych zakładach;
- zwiększenie kompetencji zawodowych wśród uczestników stażu, zdobycie nowych umiejętności wymaganych na polskim i europejskim rynku pracy, a przez to późniejsze wykorzystywanie nowej wiedzy przy tworzeniu diet opartych o bogatą kuchnię śródziemnomorską;
- poznanie odmiennych kulturowo środowisk;
- zwiększenie poziomu posługiwania się językami obcymi, zwłaszcza w branży gastronomicznej;
- poprawa wyników nauczania poprzez poszerzenie swojej wiedzy z technologii produkcji,
technologii gastronomicznej;
- rozwój kompetencji osobistych, rozwiązywania problemów, uczenia się,
komunikacji socjalnej i personalnej, wzmocnienie własnej wartości i osiągnięcie lepszej pozycji na rynku pracy;
- otrzymanie przez uczniów certyfikatów - ECVET i Europass Mobility.
Partnerem współpracującym z ZSPS Kielce podczas realizacji praktyk jest firma Aplicaproposta LDA z siedzibą w Bradze w Portugalii.
Serdecznie zapraszamy wszystkich chętnych uczniów do przystąpienia do projektu. Wkrótce na stronie internetowej szkoły pojawią się szczegółowe informacje, dotyczące regulaminu rekrutacji i zasad przystąpienia do projektu.
Prosimy na bieżąco śledzić stronę internetową szkoły, Fb oraz informacje dla uczniów w gablocie szkolnej obok pokoju nauczycielskiego w części PO WER.
Wszelkich informacji udzielają nauczyciele:
Anna Różowicz – nauczyciel języka polskiego
Anna Puszyńska – nauczyciel języka angielskiego
Renata Kosmala - nauczyciel języka angielskiego
INFORMACJA O SPOTKANIU ORGANIZACYJNYM UCZESTNIKÓW PROJEKTU
- 09 październik 2019
W DNIU 9 PAŹDZIERNIKA (ŚRODA) O GODZINIE 12.00 W SALI 29 ODBĘDZIE SIĘ SPOTKANIE INFORMACYJNIE DOTYCZĄCE REALIZACJI PROJEKTU ZDROWE NAWYKI ŻYWIENIOWE – PODĄŻAJ ZA NAJLEPSZYMI W DZIEDZINIE USŁUG KULINARNYCH - PRAKTYKI EUROPEJSKIE REALIZOWANEGO ZE ŚRODKÓW PO WER NA ZASADACH PROGRAMU ERASMUS+.
ZAPRASZAMY WSZYSTKICH UCZNIÓW KLAS DRUGICH I TRZECICH TECHNIKUM, KTÓRZY SĄ ZAINTERESOWANI REALIZOWANIEM PRAKTYK ZAWODOWYCH W PORTUGALII.
ZEPÓŁ PROJEKTOWY
Anna Różowicz
Anna Puszyńska
Renata Kosmala
„APETYT NA WIEDZĘ” - NOWY PROJEKT DLA UCZNIÓW I NAUCZYCIELI ZSPS FINANSOWANY ZE ŚRODKÓW EFS
- 07 październik 2019
07 października 2019 r. Dyrektor Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach Pani Małgorzata Banasik - Rusak w siedzibie Urzędu Marszałkowskiego w Kielcach podczas uroczystej konferencji podpisała umowę o dofinansowanie projektu pt.: „Apetyt na wiedzę”.
Beneficjentami projektu będą nauczyciele oraz uczniowie Technikum Nr 3 im. Danuty Siedzikówny „Inki”.
Wartość projektu wynosi: 1 452 033,60 zł, z tego 1 305 053,60 zł to dofinansowanie unijne (pozostałą kwotę tj. 146 980,00 stanowi wkład własny niepieniężny). Realizacja projektu potrwa 2 lata i zakończy się 31-08-2021 r.
Jego główny cel to podniesienie poziomu kompetencji zawodowych 12(9K,3M) nauczycieli zawodu i instruktorów praktycznej nauki zawodu, nabycie przez 180 uczniów (108K, 72M) Technikum nr 3 im Danuty Siedzikówny „Inki” dodatkowych umiejętności i kwalifikacji pożądanych w sferze usług gastronomicznych lokalnego rynku pracy oraz doposażenie szkoły w urządzenia TIK i sprzęt gastronomiczny.
Projekt obejmuje następujące formy wsparcia:
- Doskonalenie umiejętności oraz podnoszenie kompetencji nauczycieli, w tym nauczycieli zawodu i instruktorów praktycznej nauki, w tym szkolenia: nowoczesne trendy w gastronomii, ciasta i desery, kuchnia wegetariańska serwis specjalny, barista z elementami latte art., kurs: barman I stopnia z elementami drinków, staż u pracodawcy (40 godzin)
- Kursy i szkolenia dla uczniów: kuchnia azjatycka, kuchnia śródziemnomorska, kuchnia fusion, kuchnia wegetariańska, nowoczesne trendy w gastronomii desery i ciastka bankietowe, torty i ciasta okolicznościowe, desery talerzowe, carving, sommelier, barista z elementami late art, barman I stopnia
- Warsztaty i koła zainteresowań:
Koło żywienie dietetyczne, warsztaty z Mistrzem, warsztaty przygotowujące do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje
- Doposażenie szkoły w TIK, nowoczesny sprzęt i materiały dydaktyczne (280 838,00 zł) miedzy innymi: laptopy z oprogramowaniem tablica multimedialna, projektor, ekran ścienny, drukarki (program do tworzenia receptur, programy dietetyczne; meble do pracowni gastronomicznych i zaplecza (nr 9); doposażenie pracowni cukierniczej: schładzarka szokowa, termomix, zestaw do wyrobu pralin, aerograf cukierniczy, mikser planetarny, piec konwekcyjno-parowy, drobny sprzęt cukierniczy; doposażenie pracowni gastronomicznych: zmywarki, kuchenka indukcyjna, ekspres do kawy, gofrownica, miksery ręczne, czajniki elektryczne, kuchenka mikrofalowa, cyrkulator, blender, zastawa stołowa, pojemnik na ciekły azot, zestawy noży.
- Staż u pracodawcy (150 godzin) dla 80 uczniów
- Kurs prawa jazdy dla 40 uczniów
Projekt pt.: „Apetyt na wiedzę” opracowany przez panie koordynatorki Grażynę Różak i Katarzynę Spałek otrzymał dofinansowanie w ramach Poddziałania RPSW.08.05.01 Podniesienie jakości kształcenia zawodowego oraz wsparcie na rzecz tworzenia i rozwoju CKZiU (projekty konkursowe).
deklaracja wstępna - uczniowie
deklaracja wstępna - nauczyciele
regulamin rekrutacji uczestników (uczniowie)
regulamin rekrutacji uczestników (nauczyciele)
zaproszenie do udziału w projekcie
Informacja o wynikach rekrutacji
Po zakończonym okresie pierwszego etapu rekrutacji dla uczniów (09.10-18.10.2019r.) i całościowej rekrutacji dla nauczycieli, zespół projektowy dokonał oceny formalnej złożonej przez zainteresowane udziałem w projekcie osoby, dokumentacji. Rekrutacja wśród uczniów zakładała nabór na kursy, szkolenia i warsztaty, zaplanowane do realizacji w projekcie na okres: wrzesień 2019- sierpień 2020r. Zweryfikowano pod względem formalnym 160 wstępnych deklaracji rekrutacyjnych. Jedna z nich została odrzucana, gdyż wypełnił ją uczeń szkoły branżowej (niespełnione kryterium formalne). Wśród deklarujących udział w projekcie nie było osób
z niepełnosprawnościami. Rekrutacja wyłoniła 134 uczestników projektu: tj. 14 nauczycieli (11 K i 3 M) oraz 120 uczniów ( 72 K i 48 M) klas II, III i IV Technikum nr 3 Danuty Siedzikówny „Inki”.
Dokonując naboru zespół projektowy kierował się założonymi do osiągnięcia celami, wskaźnikami a także kryteriami rekrutacji ( formalne, szczegółowe, dodatkowe) zatwierdzonymi we wniosku aplikacyjnym.
Kryteria rekrutacyjne:
dla nauczycieli:
- staż pracy w charakterze nauczyciela zawodu: 1-5 pkt
- zbieżność specyfiki nauczanych przedmiotów z tematyką szkoleń: 1-5pkt
- rekomendacja Dyrektora szkoły: 3pkt
dla uczniów:
- formalne - beneficjent jest ucz. klasy II, III lub IV technikum, jest pełnoletni (wymóg
przy naborze na kurs na prawa jazdy, barman, sommelier);
- szczegółowe:
ocena zachowania za rok szkolny 2018/2019: (1-5pkt.)
frekwencja za rok szkolny 2017/2018: (1-5pkt.)
średnia ocen za rok szkolny 2017/2018: (1-5pkt.)
- kryteria dodatkowe: rekomendacja wychowawcy lub pedagoga szkolnego - (3 pkt).
Niezakwalifikowani w tym etapie rekrutacji uczniowie będą mogli wziąć udział w drugim etapie, który został zaplanowany na wrzesień 2020 r.
Zespół projektowy dokonał naboru uczestników projektu oraz wyznaczył im ścieżki edukacyjne kierując się zadeklarowaną przez każdą osobę chęcią udziału w konkretnym kursie lub szkoleniu. Nabór na poszczególne kursy, szkolenia i warsztaty uwzględniał również listę rankingową uczestników projektu, która powstała w oparciu o liczbę uzyskanych punktów, będących sumą punktów uzyskanych za poszczególne kryteria rekrutacyjne.
Nabór na kursy i szkolenia pokrywa się z założonymi do osiągnięcia w projekcie celami oraz wartościami wskaźników docelowych na poszczególne zadania tj.
Zad nr 1. Doskonalenie umiejętności oraz podnoszenie kompetencji nauczycieli, w tym nauczycieli zawodu
i instruktorów praktycznej nauki 14 os (11K, 3 M)
Zad. Nr 2. Kursy i szkolenia dla uczniów: 120 os (72 K, 48 M)
Zad. Nr 3.Warsztaty i koła zainteresowań: 20 os
Zad. Nr.5. Staż u pracodawcy dla uczniów: 40 os
Zad. Nr 6. Kurs prawa jazdy: 20 os
Zatwierdzone listy uczestników – nauczycieli i uczniów oraz lista rezerwowa zostały upublicznione w dniu 24 października 2019 r. na tablicy informacyjnej dla uczniów oraz na szkolnej tablicy projektu, a także na tablicy ogłoszeń dla nauczycieli – w pokoju nauczycielskim.
KONKURS KULINARNY Z MISTRZAMI KUCHNI
- 07 październik 2019
Zapraszamy Was serdecznie do Konkursu Kulinarno - Edukacyjnego organizowanego przez Michała Markowicza pod tytułem:
„ Da Vinci ’’ czyli jak wyglądałaby gastronomia, gdyby Da Vinci był kucharzem.
BĘDZIE TO NAJWIĘKSZE KULINARNE WYDARZENIE W WOJEWÓDZTWIE ŚWIĘTOKRZYSKIM TEGO ROKU !!!
UPRZEJMIE PROSIMY O PRZEKAZANIE INFORMACJI OPIEKUNOM KLAS O PROFILU GASTRONOMICZNYM
CZEKAMY NA WAS !
Zespół konkursu Da Vinci
FORMULARZ NR 1 ZGŁOSZENIOWY DO KONKURSU KULINARNO EDUKACYJNEGO DA VINCI
FORMULARZ NR 2 ZGODA NA UDZIAŁ
Plakat konkurs Da Vinci 2019 PDF
FILHARMONIA /OSTROŻNIE, WCIĄGA!!!
- 04 październik 2019
To prawda !!! Przekonali się o tym uczniowie klas maturalnych, którzy 3 października wzięli udział w spotkaniu, inaugurującym cykl koncertów filharmonicznych z repertuarem klasycznym. Program, organizowany przez Instytut Muzyki i Tańca w Warszawie we współpracy z Filharmonią Świętokrzyską, oferuje CAŁKOWICIE BEZPLATNE I DOBROWOLNE uczestniczenie w wybranych przez siebie regularnych koncertach symfonicznych. Maturzyści uczestniczący w spotkaniu otrzymali komplet informacji dotyczących programu – dla najbardziej aktywnych uczestników Filharmonia Świętokrzyska przygotowała szereg niespodzianek!!! Uwaga!!! W piątek 4 października o 19.00 już PIERWSZY KONCERT!!! Wystarczy zabrać legitymację szkolną i w kasie Filharmonii podać imię i nazwisko !!!
Opracowała : Anna Różowicz
