ERASMUS+/ PO WER
Projekt międzynarodowej mobilności edukacyjnej w ZSPS –
praktyki uczniowskie w Portugalii
Pragniemy poinformować, iż 19 września 2019r. została podpisana umowa finansowa pomiędzy Fundacją Rozwoju Systemu Edukacji z siedzibą w Warszawie, a Zespołem Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach, reprezentowanym przez Dyrektora szkoły Małgorzatę Banasik – Rusak.
Umowa dotyczy realizacji projektu Międzynarodowej mobilności edukacyjnej uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój 2014 – 2020 współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego.
Tytuł realizowanego projektu: Zdrowe nawyki żywieniowe - podążaj za najlepszymi w dziedzinie usług kulinarnych – praktyki europejskie.
Celem projektu jest podnoszenie umiejętności zawodowych uczniów klas drugich i trzecich Technikum nr 3 im D. Siedzikówny „Inki”, poprzez praktyki zawodowe, realizowane przez 4 pełne tygodnie w zakładach gastronomicznych w Portugalii, w mieście Braga.
Cele szczegółowe projektu obejmują:
- podniesienie jakości pracy szkoły poprzez zapoznanie uczniów z nowymi typami kuchni
światowych i prezentowanie ich w środowisku szkolnym jak i lokalnym;
- poznanie nowoczesnych technik i technologii stosowanych w kuchni np. kuchnia molekularna, kuchnia fusion czy sous vide;
- poznanie nowoczesnych systemów jakości takich jak (HACCP, GHP, GMP, IFS);
- poznanie nowoczesnego funkcjonowania zakładów gastronomicznych, jak i zapoznanie się z
różnymi rodzajami systemów obsługi klienta w tych zakładach;
- zwiększenie kompetencji zawodowych wśród uczestników stażu, zdobycie nowych umiejętności wymaganych na polskim i europejskim rynku pracy, a przez to późniejsze wykorzystywanie nowej wiedzy przy tworzeniu diet opartych o bogatą kuchnię śródziemnomorską;
- poznanie odmiennych kulturowo środowisk;
- zwiększenie poziomu posługiwania się językami obcymi, zwłaszcza w branży gastronomicznej;
- poprawa wyników nauczania poprzez poszerzenie swojej wiedzy z technologii produkcji,
technologii gastronomicznej;
- rozwój kompetencji osobistych, rozwiązywania problemów, uczenia się,
komunikacji socjalnej i personalnej, wzmocnienie własnej wartości i osiągnięcie lepszej pozycji na rynku pracy;
- otrzymanie przez uczniów certyfikatów - ECVET i Europass Mobility.
Partnerem współpracującym z ZSPS Kielce podczas realizacji praktyk jest firma Aplicaproposta LDA z siedzibą w Bradze w Portugalii.
Serdecznie zapraszamy wszystkich chętnych uczniów do przystąpienia do projektu. Wkrótce na stronie internetowej szkoły pojawią się szczegółowe informacje, dotyczące regulaminu rekrutacji i zasad przystąpienia do projektu.
Prosimy na bieżąco śledzić stronę internetową szkoły, Fb oraz informacje dla uczniów w gablocie szkolnej obok pokoju nauczycielskiego w części PO WER.
Wszelkich informacji udzielają nauczyciele:
Anna Różowicz – nauczyciel języka polskiego
Anna Puszyńska – nauczyciel języka angielskiego
Renata Kosmala - nauczyciel języka angielskiego